Rozemarijn-cranberrybrood

december 11, 2008

Als je met kerst eens iets anders wilt dan de traditionele kerststol en je hebt een broodbakmachine is dit een leuk alternatief.
Je hebt nodig:

100 gram suiker
100 gram boter (even zacht laten worden in de magnetron)
125 ml karnemelk
4 eieren
zakje vanillesuiker
1 eetl. citroenrasp
450 gram witte bloem
2 theelepels ‘baking soda’ (verkrijgbaar bij de toko)
2 theel. zout
1 eetlepel rozemarijn
1 potje cranberries of 150 gram verse
1 1/2 theel. gist
50 gram gehakte hazelnoten.

Kies het programma met de langste rijstijd. Dat is meestal witbrood of soms zoetbrood. Hazelnoten toevoegen na de ‘rozijnenpiep’.

Advertenties